Hạt lanh (flaxseed) là một trong những siêu thực phẩm được ưa chuộng hàng đầu hiện nay nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú và tác dụng đa dạng đối với sức khỏe. Nhưng cụ thể hạt lanh có tác dụng gì? Dưới đây là 7 lợi ích tiêu biểu mà bạn nên biết.
1. Tốt cho tim mạch
Hạt lanh giàu acid béo omega‑3 thực vật (ALA) – chất giúp giảm cholesterol xấu (LDL), ổn định huyết áp và phòng ngừa viêm mạch máu. Chỉ cần 1–2 thìa hạt lanh mỗi ngày, bạn đã góp phần bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao trong hạt lanh giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người có vấn đề về ruột kích thích hoặc tiêu hóa kém.
3. Ổn định đường huyết
Đối với người mắc tiểu đường tuýp 2, hạt lanh giúp làm chậm hấp thu glucose sau bữa ăn, ổn định đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin – điều quan trọng trong việc kiểm soát bệnh.
4. Hỗ trợ giảm cân
Nhờ hàm lượng chất xơ và protein cao, hạt lanh tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào – hỗ trợ giảm cân lành mạnh, bền vững.
5. Phòng chống ung thư
Hạt lanh chứa lignan – một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng điều hòa nội tiết tố và hỗ trợ phòng ngừa các loại ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại tràng.
6. Làm đẹp da và tóc
Omega‑3 trong hạt lanh giúp cải thiện độ ẩm và độ đàn hồi cho da, giảm viêm và hỗ trợ tái tạo da, đồng thời nuôi dưỡng tóc khỏe từ gốc.
7. Cân bằng nội tiết tố nữ
Lignan trong hạt lanh đóng vai trò như phytoestrogen – estrogen thực vật, giúp giảm triệu chứng tiền mãn kinh, rối loạn kinh nguyệt và tăng cường sức khỏe sinh sản ở phụ nữ.
Sử dụng hạt lanh như thế nào?
Nên dùng hạt lanh xay nhuyễn để cơ thể hấp thu tốt hơn. Có thể rắc vào cháo, sữa chua, sinh tố hoặc trộn vào bột làm bánh. Liều lượng lý tưởng là 1–2 muỗng canh/ngày, kết hợp uống đủ nước.